深夜餐厅

微红色的肉末茄子在雪白色的瓷盘中盛放，多汁软嫩的茄子在青红辣椒的搭配下，犹如盛放在午夜的昙花，肆无忌惮的向所有人展示着它的魅力，就连做出这道菜的周深，都被这盘肉末茄子所释放出的美味气息，引得口水直流。

“终于提升了！”

虽然就连自己也不清楚是什么原因，但周深的确是明明白白的感受到了自己厨艺上的提升，虽然还达不到自己老板的那种化腐朽为神奇的厨艺，但得益于食堂的无尽菜篮所提供的最新鲜的食材，以及周深自身不懈的努力，眼前的这道肉末茄子，足以让周深自豪的喊出一句——长安东郊，老板之下，我最强！

嗯……

低调，低调。

炒好了一盘菜，但等待周深的，还有足足两盘。

不过，

倒是不忙着处理接下来的两盘菜，

周深将这盘炒好的肉末茄子放在端菜的托盘上，

看了一眼电饭锅，

米饭早已经煮好，电饭锅这时候也已经跳到了保温档。

见状，周深再次弯腰探手从碗柜中取出一只干净的装米饭小碗，

掀开电饭锅，

一股蒸腾的热气，夹杂着米饭特有的浓郁稻香气息扑面而来，

“为了客人享受，老板真是不惜成本啊……”

光是闻这股浓郁的稻香气息，就知道自家老板所选用的一定是那些售价不菲的好米，对于自家老板这种有钱任性的行为，周深虽然深深地不解，但这并不妨碍他向老板表达出自己深深地崇拜。

不过，

崇拜归崇拜，不耽误客人的用餐才是正经事，

熟练地将米饭盛入碗中，端着放有肉末茄子的端菜托盘，周深走出了厨房操作间，并快步来到老太婆所在的餐桌前，将托盘上的米饭和肉末茄子放下。

“婆婆，米饭是刚蒸好的，热乎着呢，您小心点吃，别给烫着了。”

刚才老太婆并没有点米饭，周深猜测估计是老人家年纪大，一时半会忘记了，不过吃菜本身就是要配米饭，所以尽管老太婆没点，周深还是给上了一碗。

老太婆哼哼了一声，倒也没客气，黑瘦如干枯树皮一样的手直接抓住米饭碗，抄起筷子直接夹了一块肉末茄子塞入嘴巴里。

“唔……”

茄子刚一入口，餐桌前的老太婆眼睛陡然亮了一下，但因为她身材过于的矮小枯瘦，加上一直低着头的缘故，故此周深并没有发现，看到老太婆一副‘无动于衷’的模样，悻悻的叹了口气，暗道是自己的菜没有达到老太婆的满意。

“剩下两盘菜呢！”

这是老太婆进入食堂后所说的第一句话，声音如同尖锐的指甲划在钢铁大门的表面，听得直叫人忍不住起一身的鸡皮疙瘩。

“哦哦，您稍等，菜豆已经下锅了，最慢的回锅肉也正在锅里给您做着，待会就上。”

想要回锅肉上桌，起码还需要二十分钟以上的时间。

不过这个回答是周深传承于自家老板的身上，甭管菜上桌还需要多久，只要客人问，那果断就是已经下锅。

只是周深没搞明白的是，林凡之所以这样回答，纯粹是因为他做菜的确是秉承着高效迅速，有把握在最短的时间内将菜上桌。而周深这样回答，则纯粹是因为怕客人因为时间太久而退单。

悻悻的退回到厨房操作间内，周深拍了拍脸颊，暗暗给自己加油打气了几句，决定重振旗鼓。

没错，

今晚老太婆足足点了三道菜，

而肉末茄子才只不过是其中的第一道，

接下来还有两道，

所以只要接下来的两道菜里，

只要有一道菜能够获得老太婆的满意，

那迎接自己的，就是无尽的胜利！

加油，奥利给！

打气完成，周深再次将目光放在了煮着猪五花的铁锅里，

此时，锅中的猪肉表面被煮出大量的浮沫油脂，在用漏网捞干净之后，周深取了一根筷子，插在猪肉中。

“还是不行啊。”

看到筷子插下去的部位仍有一丝丝的血水渗出，周深便转身再次来到了之前放着包菜的地方。

这次，

周深并没有着急将包菜下锅，

因为炒制手撕包菜，需要将包菜先沥干水分，

因此，他将容器内的包菜倒入一个底部带网眼的不锈钢菜盆中，一边控干包菜中的多余水分，一边开始准备手撕包菜需要用到的勾芡酱汁。

没错，

手撕包菜这道菜，同样需要勾兑酱汁，来完成调味。