逍遥小老板
开餐馆真的不容易，得事无巨细，面面俱到，稍有遗漏，便成问题。
众筹生意，人人都是老板，主事者最受大家指责，往往有苦无处诉，有冤无处申。
为了鼓励和安慰万山红，我说了一个细节：“咱们这个火烧，用包装袋套着就很好，汤汁不会弄到手上去。我吃过几个馆子，都是用盘子装的，只有打包，才给一个塑料小袋子；有一家更离谱，发个塑料薄膜手套，吃的时候戴在手上，一点都不方便。”
杨凤莲说：“这个是万总想出来的，我们提议用塑料袋，万总坚持用纸袋。”
万山红说：“我考虑，纸袋虽然贵个一毛多钱，但比塑料袋环保，所以就用它了。”
我说：“万总考虑得很周到，我们开餐馆也要考虑社会效益。另外，能不能这样，除了装火烧的薄纸袋，再做一些厚一点的手提袋，让顾客打包的时候，拎在手上？”
万山红说：“手提袋我问过，可贵了，差不多要8、9毛一个，驴肉火烧的利润要被它吃掉一半。”
我说：“如果我们在上面印上逍遥镇的广告，比如地址呀，联系电话呀，这个钱花得就不冤。”
程旭东插了一嘴：“印广告我看行，一面印我们自己的，一面可以印别人的。”
我暗暗为这个主意叫好。我只想到印广告，印自家的广告，却没想到印别家的广告。
杨凤莲说：“印别人的干嘛？”
程旭东说：“收他广告费呀！这样包装袋和手提袋的钱不就有人出了嘛。”
杨凤莲说：“程副董，我看印你们公司的广告就行，‘天使手机，手机中的天使’，这词多硬呀！”
程旭东说：“这个我可做不了主，我上头还有董事长。”
杨凤莲嘀咕：“怪不得叫老二呢，在哪儿都是老二。”
程旭东被她激得不行，一咬牙，说：“就印我们公司的，关键是怎么收费？”
我想了想，说：“老二，都是自己人，这样吧，逍遥镇不收你的钱，你把包装袋和手提袋做好拿来给我们用就行了，记住，一面是你的广告，一面得是逍遥镇的广告。”
程旭东没吭声，估计在衡量这事划不划算。
我说：“老二，这事你不亏，想想看，店里面一天至少卖500个火烧吧，印在包装袋上的广告就被500人次看到，手提袋看到的人就更多了，如果你把手提袋做大一点，做精美一点，人家拿回家不舍得扔，还会接着用，你的广告就会继续发挥效果。”
程旭东说：“老大，你说得天花乱坠的，干嘛不印牛顿厂的广告？”
我说：“痴线，这种载体的广告都是针对终端消费者的，印上模具厂有什么用？”
这时，叶丽说话了：“程旭东，这事你不做我来做，印我们网店的广告。”
我说：“叶总，你可想好了。”
叶丽说：“我想好了！”
王小玉说：“印网店的广告，效果肯定不错。叶总，我支持你！”
程旭东急眼了，说：“谁说我不做，就印我们飞翔电子的广告！”
杨凤莲说：“喂着吃不香，抢着吃才香！”
程旭东瞪她一眼，说：“叶总，这事是我先说起来的。”
叶丽说：“我说得也不晚！”
两人倒争开了。
我说：“这样吧，以半年为期，手提袋由老二来做，包装袋由叶总来做。”
这么安排，有点偏心。
包装袋的成本只有1毛钱，手提袋的成本在8毛钱。和叶丽的小网店比，飞翔电子虽然是个皮包公司，实力也要强很多，何况程旭东背后站着一个陈宝珠，那是个有钱的主儿。我担心叶丽吃不消，所以把便宜的包装袋给她做，把贵的手提袋给了程旭东。
叶丽和程旭东勉强接受了这个方案，几乎同时问：“半年后怎么办？”
我说：“半年后引入广告公司竞标，价高者得。”
程旭东说：“竞标就竞标，谁怕谁！”
叶丽说：“半年以后的事，现在斗狠有什么用！”
我说：“你们二位请注意，包装袋和手提袋的风格要统一，不能自行其事。这方面由万总协调，另外，时间要抓紧，不能拖。”
万山红说：“只要叶总和程副董配合，一个星期肯定能印出来。”
我说：“万总，你要注意，普通的印刷厂不行，一定要食品级的印刷厂家。”
随后，大家又提了很多细节上的意见和建议，万山红找服务员要了纸笔，全都记了下来。
程旭东说，陈国忠和李强在往火烧里夹肉的时候，没带手套；陈国忠和李强目前的形象不符合高端餐饮的要求：作为大厨，陈国忠胡子拉碴，作为帮厨，李强的头发长而凌乱。
别看程旭东这货出身农家，品位和做派却是越来越高，别人注意不到的地方，他就能注意到。
王小玉指出，在我们店里，纸巾是免费的，但用的却是超市买来的卷纸，而不是麦当劳肯德基那种方巾，卷纸跟方巾不能比，严重拉低了餐馆的档次，这个得改过来。
其实，纸巾问题最先提出来过，但忙着忙着，万山红就忘了，只好到超市买点纸卷应付。
叶丽提出，开业这几天，店里没有自制汽水，也没有凉茶，暂且用罐装饮料应付，那么，有没有足够的用来装饮料的杯子？因为有些人不喜欢对着易拉罐喝饮料。
“有些人”就包括叶丽自己，所以她提出了这个问题。
除了万山红，每人都提出了自己的意见和建议。这些意见和建议出发点是为了餐馆，但万山红以为，每一条都是在指责她。
已经到晚上十一点了，我琢磨着，这会不能再开了，越开问题越多，越开万山红越没信心，她虽然一直笑着，表情其实比哭还难看。她认为这些问题的存在，是自己作为总经理的失职。
这么多问题靠一个务虚会解决，简直没可能，只能在日复一日的实践中改进。
我说：“时候不早了，今天这个会就到此为止了。今天与会的每一个同志，都提出了很好的意见和建议，我代表董事会承诺，这些问题，在今后的工作中一定会得到解决和改善，我们的口号是，今天比昨天好一点。”（未完待续）