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官炉

北湖大酒店走的是中高档路子,这在装修上面就可以看出来,以刘颜的想法是要打造一个南江一流的酒店,第一家能够达到星级标准的酒店,成为南江酒店服务业的典范。酒店试运营期间他清楚,刘颜聘请的厨师是跟省城东方红厨师专修学校联系的。为了保证厨师的质量能够在南江独树一帜,有想法的刘颜特地采用他开办公司的模式,跟东方红厨师专修学校联手,让北湖大酒店作为学校厨师培训的基地,学校负责派出高质量的学员保证酒店菜肴的质优价廉。厨师是这样做,服务员,刘颜除了在地方招聘,同样到省城的旅游学校去招聘,跟人家学校办理校店联合,这次招聘来的十个服务员就有旅游学校里面的,今后还会有学校派过来的实习生。

服务员培训都是这些经过三年学习的学员和前来协助的老师帮忙,有了上岗培训的服务员明显素质要比其他的酒店服务质量要好,一走进大门就会有一直站在门口侍候的迎宾员彬彬有礼的对你打招呼“欢迎光临”,前台服务员会主动为你服务,问你需要什么。

前来祝贺的人越来越多,一楼的地方不够容纳,刘颜让人带着到二楼的餐厅就座,中午顺便在此品尝酒店的开业饭菜。流星茹是带着龙墩镇的一帮人来的,熟人相见更是亲切,小王更是流露出这种心情,握着他的手有点哽咽说:“梁镇长,俺真想还跟着侬做事。”他拍拍小王的手,安慰说:“只要侬心里有这份心意就行,俺会记得,有机会再说,啊,再说。”

辛秘书是快到中午时分才赶来的,一见面连说:“抱歉抱歉,今天兄弟实在是有事,大老板在家,自己不敢过早离开,等会自罚三杯。”他这样说得主动,才没有遭到几个人的围攻,这时候,来了个意想不到的人物,说是人物,是因为在南江都这么认为,这个人至少在目前南江县城算是个人物。

来人是号称南江县城第六套班子的黑道老大金鑫。这是他第一次见到这个已经跟自己有过交手的人,也是一个多次耳闻的人物,却并不是想象中的那种混黑道的凶巴巴,也不是那样粗鲁,人长的不算很高大,个头跟他差不多,却要彪壮许多,寸半头,配上身上散发的壮实,感觉整个人很是精神,有一股狠劲,脸上充满生意人的和气,再加上戴了副金边眼镜,差点把身上的那股狠劲都给掩盖了。

来人一进大门,有人跟他耳语:“这人就是金鑫,金鑫公司的大老板。”金鑫拿眼睛一扫大堂,就发觉到了这边,走过来边抱着双手,带着磁性的声音响起来:“南江有名的辛大秘辛笔杆,幸会幸会,这位想必就是鼎鼎大名的梁安邦梁镇长了。”

他这个圈子肯定在南江有人清楚,见到在辛秘书旁边的人多半猜到会是谁。他微微笑着,并没有迎过去,依然坐着说:“我想你就是久闻大名的金鑫金大老板了,今儿个是那阵风把你金大老板给吹来了?”

金鑫看着他的动作,心里有些微微的不高兴,这样的待遇好像已经好久没有享受过了,但是语气却更加热情:“梁安邦,梁兄弟,你这样做,就不大显得够义气,再怎么说,咱都是在同一个南江地面上混的,这样大的事情,兄弟怎能不知道呢?刘小姐当家的酒店,金鑫务必要来捧场,我相信梁兄弟也很乐意看到这样的情况。”

对待金鑫当然不能跟上次对叫马爷的人一样,人家这样客气,给足了你的面子,他说啥也不能不给人面子,虽说这个人是他不愿意打交道的那种人,当下,站起来,呵呵笑着说:“金老板说笑了,我梁安邦今天也是客,只是跟几个兄弟在这里聚聚,不过,金老板今天能够到这里来,安邦还是心领了。”

金鑫笑着说“好说,好说”,一边又跟路主任几个打过招呼,才跟着服务员离开上了二楼,刘颜看着他,好像在问对这个人咋办?他跟辛秘书轻松笑笑说:“来者是客么,看样子呆会得跟这个金老板喝几杯酒。”路主任忙附和说:“那是,跟这样的人犯不着弄得红脸,大家见面笑呵呵总归是好事。”

上二楼时,从楼上下来拿东西的服务员看见他,忙叫了声:“梁镇长,你好。”这个年轻的服务员他认识,问了句“杨虎呢?”这个服务员就是杨道德今正初五给大儿子杨虎娶的媳妇王桂华,小王庄的人。

今正初五,他应杨道德的邀请到杨家庄喝大儿子杨虎的喜酒,说是大儿子,其实不是,应该叫老二,只是杨虎确实是杨道德一手给*办的婚事,是五个儿子中第一个家里结婚的。杨道德请他一定要去喝这杯喜酒,说要是没你梁镇长,俺家杨虎还不知道猴年马月有媳妇娶。这话说得有道理又没有道理,杨道德是他在北湖镇第一个帮扶的对象,这只是他为老百姓做的事情中的一件而已,是他作为北湖镇的镇长应该为老百姓做的。

正是在他的支持下,家里养了十头猪,去年赚了钱,加上四个儿子在兰芝的公司打工,一年的收入足够家里给四个人中的一个人娶个老婆,可以说要没有他的帮助,杨道德一家确实难以在去年一年就可以赚到这么多钱,更别说给儿子娶媳妇。出于感激,杨道德特地跑到镇里来请他喝喜酒,并且请他出面让新媳妇王桂华也到南江去打工,新婚夫妻想在一起。他一口答应,正月就说了叫王桂华到北湖酒店去上班,怎么安排是刘颜考虑的事。不过,王桂华到底培训的时间短些,暂时只安排在了五楼的酒店住宿房间服务,上餐厅,都是经过一定培训的服务员,怎样上菜,这样为客人服务都是需要眼色手脚面面俱到而又熟悉此种流程的人才能够做到。

北湖大酒店二楼的餐厅有从一百八十八块的套餐到八佰八拾八块的套餐不等,以中等的用餐者为主,体现了南江中等消费者的水平;三楼则高有一千八百八十八不等的用餐,全部是包厢形式,最贵的包厢从天下一号到九号,其中四字去掉,共有八个房间,其次是人间一到九号八个房间,其他的就是666、888房等,供应的酒水自然有从几十块钱到几千上万块钱不等,随客人的需要,在南江完全可以满足来客的要求。

每个包厢都有一个对应的服务员,服务员包括包厢客人上菜、开酒,甚至服务倒酒,每道菜都有做菜厨师的编号,如果这道菜很对客人的胃口,客人觉得下回还想吃这道菜,只要记住这个厨师的编号,到时会给你做同样的菜肴,反之,如果这道菜客人觉得不好吃,那这个厨师就会扣分,这个分数会反馈到厨师专修学校。

这样的服务,在南江还是头一回,对所有用餐的人来说,都感到新鲜,到这里来用餐有种做老爷的派头,很是满足了一些人的心理,想到这里来吃饭的人慢慢就越来越多,谁吃饭都是抱着享受的心理来的,没人愿意吃餐饭还得找气受。这就是真理,顾客就是真理,在北湖大酒店真正体现了这一点。(未完待续)

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